오늘은 뭐 먹을까, 느린 요리의 기록,냉장고 털이 요리연구소/🧂 요리 초보 필수 기초 ①
🥄 10회 | 간단하지만 고급스러운 맛! 참깨소스·겨자소스·초간장 소스 황금 레시피
📌 본 포스팅에는 쿠팡 파트너스 광고가 포함되어 있으며,제품 구매 시 소정의 수수료가 제공될 수 있습니다.하지만 추천 제품은 직접 경험과 신뢰 가능한 기준을 통해 선별했습니다.✅ 요약소스는 요리의 마침표이자 인상을 좌우하는 핵심 포인트입니다. 특히 한식, 일식, 중식 어디에나 어울리는 참깨소스, 겨자소스, 초간장은 자주 만들수록 내공이 쌓이는 기본 중의 기본이죠.이번 레시피는 “그냥 섞는 수준”이 아니라, 식재료의 조화와 균형, 풍미를 끌어올리는 황금 비율을 담았습니다.🥣 1. 참깨소스 (고소하고 부드러운 깊은 맛)📌 재료 (2인분 기준)볶은 참깨 2큰술설탕 1큰술간장 1큰술식초 1큰술연겨자 0.5작은술참기름 1큰술마요네즈 1큰술 (선택)물 1~2큰술 (농도 조절용)🍽️ 만드는 법볶은 참깨를 절구..