오늘은 뭐 먹을까, 느린 요리의 기록,냉장고 털이 요리연구소/🧂 요리 초보 필수 기초 ①
🛢️ 요리 기초 ②“기름이 바뀌면 맛도 바뀐다"
기름 종류별 용도 & 궁합 정리 (+ 추천템 리뷰) 🛡️ 공정위 고지 문구📌 이 글에는 쿠팡 파트너스 링크가 포함되어 있으며,해당 링크를 통해 제품을 구매하실 경우 일정액의 수수료가 발생할 수 있습니다.하지만 추천하는 제품은 실제로 사용했거나 충분히 검토한 뒤,정직한 후기를 바탕으로 소개하고 있습니다. 🍳 기름, 요리의 성격을 바꾼다 처음 요리를 시작했을 땐 몰랐어요.왜 엄마는 나물 무칠 때마다 "참기름은 마지막에 넣어야 돼."라고 말했는지, 왜 들기름은 고소하다는 말이 단순한 수식어가 아닌지.그런데 요리를 몇 번 하다 보면 깨닫게 됩니다.기름 하나 바꿨을 뿐인데 음식이 완전히 달라지는 순간. 볶음밥을 만들 때 식용유 대신 포도씨유를 써봤더니느끼하지 않고 깔끔했고,계란프라이를 들기름으로 했더니고소..
