오늘은 뭐 먹을까, 느린 요리의 기록,냉장고 털이 요리연구소/🧂 요리 초보 필수 기초 ①
🥩 고기 핏물, 그냥 두면 안 됩니다! 요리 고수가 알려주는 고기 핏물 빼는 법 + 재료별 세척 꿀팁
📌 본 포스팅에는 쿠팡 파트너스 광고가 포함되어 있으며,제품 구매 시 소정의 수수료가 제공될 수 있습니다.하지만 추천 제품은 직접 경험과 신뢰 가능한 기준을 통해 선별했습니다.📌 요약고기 요리를 할 때 “핏물 빼야 하나요?”라는 질문, 요리 초보라면 한 번쯤 고민하게 됩니다. 핏물 제거는 단순히 색깔을 맑게 만드는 것이 아니라, 잡내 제거와 풍미 개선에 꼭 필요한 과정입니다.이 글에서는 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기까지 재료별로 핏물 빼는 법과 세척 꿀팁을 실제 예시와 함께 설명드릴게요. 이 글 하나면 고기 요리의 기본이 완벽하게 잡힙니다.📍 목차고기 핏물 제거, 꼭 해야 하나요?고기 핏물 제거의 핵심 원리소고기 핏물 제거 방법 + 예시돼지고기 핏물 제거 방법 + 예시닭고기·오리고기 핏물 제..
